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かぎろひNOW

悠久の奈良大和路を一歩ずつ  風景、もの、人…との出会いを楽しみながら

ル・ベンケイで親子体験食味学習会 


8月1日(日)、大和郡山市にあるフレンチレストランLe BENKEIで「親子体験食味学習会」が開かれた。

社団法人国際観光日本レストラン協会が昨年から全国的に取り組む「美味しい夏休みを体験しよう!」の一環としての開催となっているが、ずっと以前から食育の大切さを提唱している尾川欣司オーナーシェフのLe BENKEIでは今年で14回目となる。

ワタクシ、親子約70人が集うLe BENKEIバンケットホールへ潜入。以下はそのレポート。

食事の前に、デコレーションケーキ作り。


完成まぢか。


かんせ~い! かんげ~き!


各グループで個性が出たケーキ。
これが食後のデザートとなる。楽しみ~♪


いよいよ食事。
子ども向け料理ではなく、トリュフもキャビアもフォアグラも…のフルコースhoshi-02

尾川オーナーシェフから、テーブルマナーについて学びながらお食事。
かんぱ~い!

「グラスは目の高さで。正式にはカチンといわせませんが、楽しい時にはどうぞやってください」

ナイフとフォークはこうして


パンの食べ方は…ちぎった時にパラパラ粉が落ちるのは気にしないで。
ソースを残さないようにね。パンにつけて食べてください。


この日のメニュー。
テーブルの上にはオーナーシェフによるイラスト入りの説明が置かれていた(クリックで拡大)。

こんな趣向も。

沈んでいるトマト、浮いているトマト、何が違うのだろう?
興味津々の子どもたち。
のぞいているのは、糖度計。

最後に修了証書授与式。



もらったばかりの修了証書を見せてくれたあかりちゃん。

あなたは第14回スローフード「親と子のテーブルマナー教室」を受講され、食べ物がいかに大切かを研修されました。今日学習したことを忘れないで勉強や運動に励んでください。また、お家の方のお手伝いを進んで行い、楽しい食事で大切な体を優しく守ってあげてください。


子どもの味覚は10歳までにインプットされるという。
特に、離乳期から5歳までが大事だとのこと。

写真を撮りながら、ワタクシの耳もダンボに。
ひぇえ、うちの子たち、もう遅いかぁ。
テーブルマナーもきちんとできてるかなあ、とちょっと心配になったり^^; 


で、こんな方が参加されていることにも、最後まで気づかなかった。

帰ってから撮った写真を見ていたらこんな姿が。
ケーキを作る息子さんを見守る河瀬直美映画監督。
左手にカメラ。

やさしいお母さんのまなざし。



この日参加した子どもたちは、こんな素敵な食事会に参加したことを一生忘れないでしょうね。


※Le BENKEI
大和郡山市北郡山町276-1
TEL 0743-53-3588
http://www.benkei.ne.jp/

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Posted on 2010/08/04 Wed. 22:35 [edit]

category: こんな店

TB: --    CM: 4

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コメント

 

emirinさん
こんばんは!
コメントありがとうございます。
小さな紳士淑女、そうそう、それ書きたかったんですよ。
ちょっと緊張しつつ、背伸びもしているような、とてもいい顔をしてはりました~
大事な想い出になったと思います。

URL | かぎろひ #79D/WHSg | 2010/08/05 21:18 | edit

 

白雪さん
こんばんは~
コメントありがとうございます。
白雪さんも頑張っていらっしゃるではありませんか!
白玉、ほんとうに初めてにしてはグーですよ。
って、私が言っても説得力ありませんが、emirin先生もおっしゃっていますので、太鼓判です。
次回に期待しております~す。
白雪→白玉にされては?
はい、余計なお世話でした~<(_ _)>

URL | かぎろひ #79D/WHSg | 2010/08/05 21:15 | edit

 

こんにちは!
こんな時期から・・テーブルマナーですか!
すごいですね、でも小さな時からが大事なのかしらん!
みんな真剣な顔して頑張ってますね!
少しでもキッチリと出来れば嬉しいし、終了証書があるなんで
すごいなぁ~!
確か、河瀬直美監督の息子さんも出席されていたようですね。
みんないい顔してます・・小さな紳士淑女ですね!

URL | emirin #79D/WHSg | 2010/08/05 17:15 | edit

 

ムッ!ムッ!俺より上手ヤン!ケーキ。
子供にも負けてるわ・・・ヨ~シもっと頑張るぞ~<
ところでお口には入りましたか?

URL | 白雪 #79D/WHSg | 2010/08/05 07:50 | edit

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