イカ大根

夫が退院して約10か月。ワタクシよりよほどたくさん歩いていると思う。毎日、リュックを背負って買物に行く。

あんなにリュックが嫌いだったのに、なぜ変わったのかというと。
かかりつけ医からリュックを勧められたから、という単純な理由。ワタクシがいくら勧めても全く聞く耳を持たなかったのに。
医師はそれも、モンベルがいいとおっしゃったとか。

で、昨年、ワタクシが自分のために買ったリュックは夫のものに。⇒★

以前は、買物帰りはバスを利用したり、ワタクシがバス停まで荷物を取りにいったりしていたのだが、それもなくなり、だんだん回復しているのがわかる。

ところが一昨日、出かけようとしていたとき、買物に行った夫から電話がかかり、バス停まで来てくれという。

リュックごと受け取って戻り、中を開けると、でっかい大根が！　なるほど、これは重い。

所用(復曲能実行委員会)があったので出かけ、終了後はお茶までして、夕刻帰ると、あの大根が調理されていた。




ようやく、スルメイカが出てきたのでと、久しぶりの、イカと大根の煮物。イカも大根もやわらかくなり、味がしみておいしい。お酒にもご飯にも合う。

２時間炊いたとか。
薄い味付けで炊くのがポイントらしい。２時間炊きしめて、ちょうどいいお味になるようにってことのようで。

この「イカ大根」、てっきり、京都の実家から受け継いだものかと思っていたら、奈良へ来てから、土井勝さんの料理本で知ったのだとか。

常備菜でもあって、うれしい。