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かぎろひNOW

悠久の奈良大和路を一歩ずつ  風景、もの、人…との出会いを楽しみながら

トカイワイン 

2月8日、ロンドン在住Tさんのお土産

230208お土産

紅茶、塩、トカイワイン


トカイワインのみ、当日、飲みほした。

トカイワインって、なかなか入手しにくいよね。Tさんは帰りにハンガリーに立ち寄ったのかも?

230208トカイワイン


調べてみると、なかなか素敵な文章で行ってみたくなったよ。
下記、ウィキペディアから。

トカイワインまたはトカイ(ハンガリー語:Tokaji)は、ハンガリーのトカイ (Tokaj) と周辺の地方からなるトカイ・ワイン地区(ハンガリー語:Tokaj-Hegyalja Borvidék)で作られるワインである。

そのワインはトカイ地方独特の気候が産み出す。2つの川が合流するトカイ地方は、秋から冬にかけての朝、濃い霧が発生する。この霧は丘の上に昇っていき、やがてブドウ畑全体を包み込む。そして霧による湿気によって、貴腐菌というカビに侵された白ブドウが作り出される。貴腐菌は水分を外に出し、糖分を濃縮させることで、とても甘いブドウになる。


ブドウはおもにフルミントと呼ばれる品種とか。

230208トカイワイン2
↑PATRICIUSというのは、ワイナリー名のよう


どんな甘さなのか、心してひと口ふくむと、意外にもすっきりさわやか系であった。

ごちそうさまでしたー♪

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Posted on 2023/02/10 Fri. 12:12 [edit]

category: こんな品

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