立山仲間とオンライン

５月１５日、久しぶりにサックンがわが家へ来るのに合わせて、以前、立山へ行った仲間に呼びかけてオンライン飲み会～。⇒★



もう２年前になるのだが、今の状況を思うにつけて、あのとき、連れていってもらってほんとうによかった。感謝感謝。


わが家の料理人は、魚を一匹さばきたくて仕方がないのだが、２人では食べきれないので、最近は切り身で我慢している。

なので、この時とばかり、手ぐすね引いて待っていたのだった(たぶん、笑)。

持ち帰ったのは、大きなスズキ。
「撮るんやったらこれやでー」と台所から呼ばれて、駆けつけると、鱗取りの最中。



ウロコとりやね、と言うと、「ウロコひき」と修正された(笑)

もちろん、今夜のメイン料理。姿造りで登場。


↑あとは、サックンの好きな「おから」、お豆と竹輪の炊いたん、と鮎の塩焼き

と、フキのつくだ煮は、ちえこさんの作品


↑ラッピングも素敵

この日の一品としていただいた。



きっと調理には時間をかけられたはず。フキの風味がしっかり生きた絶妙なつくだ煮だった。お母様からの伝授とか？　
ちえこさん、ありがとうございました。

いただきながら、オンラインでのおしゃべりは続く…




ビールの後は「風の森」




最近、腕を上げている巻きずしも




スイーツを食べる頃には




料理人は就寝、オンラインの１人も沈没となり(笑)

サックンは最終電車で引き揚げたのだった。

そうそう、立山仲間の１人は現在、北海道在住。
まだストーブをつけているとのことでビックリ。

北海道行きたいなー