須磨の新のりで巻きずし

夫がちょっとした転機を迎えた１月２０日。



花束を抱えて帰ってきた。「生まれて始めて花束もらったー」(笑)

郵便受けに入っていた封書と一緒に。

封書はＦさんからワタクシ宛で中身は「須磨のり」(令和３年新のり)。




終わりは始まりの時。別れは新しい出会いへの序章だ(ナンチャッテ^^;)
そんなふうに感じさせる晴れやかな面持ちで夫は「よし、この須磨のりで巻きずし作るぞ」

はーい、大歓迎(笑)




巻きずしだけじゃないところが、じーさんらしい(笑)

実は巻ものは長らく苦手だった。
いくつになってもあきらめず、だんだん上達していくところがやっぱり趣味ならではやね(笑)




巻が緩めでふわっとしているのは、まだまだ上達途上なのかもしれないけれど、このゆるやかさがかえっておいしいなと思うのだ。市販の、しっかり巻いてあるのは、ご飯がギュッと詰まり過ぎていて、お米のうまみがもうひとつ感じられないような気がするのだが。

中に、カイワレを入れるのが最近のマイブーム(笑)。ピリッとしてさわやかな風味。

新のりの香りがたまらない。


特別な日のせいか、お気に入りの大皿で。



↑形がいびつでちょっと変わっているところがいいみたい。本人に似ていたりして(笑、ここだけのハナシ)